RECEPTIVO

 Mini potato com cream cheese e bacon

 Bruschetta com parma, mel e figo

 Mini quiche quatro queijos

ILHA DE FINGER FOODS

 Creme de alho poró com palitos crocantes

 Camarão ao creme de queijo

 Aligot com ragu toscano

 VOL-AU-VENT com recheios:

• gorgonzola com geléia picante

• palmito com castanha

• frango com catupiry

MESA DE FRIOS / ANTEPASTOS

 Queijo gorgonzola

 Queijo gouda

 Queijo gruyére

 Queijo provolone

 Azeitonas pretas

 Azeitonas verdes

 Barquete

 Mix de Castanhas

 Champignon

 Coalhada seca

 Copas

 Croissant

 Croquete de aipim

 Delícia de queijo

 Folhados variados

 Kani kama ao creme golfe

 Pães variados

 Pasteizinhos de queijo e carne

 Quibe

 Salames

 Uvas passas

PRATOS QUENTES

Serviço Americano: aparadores montados em peças de prata.

ARROZ 

 Arroz Branco

 Arroz com ervas finas

 Arroz com ervas de Provence

 Arroz com castanha de caju

 Arroz com açafrão

RISOTO 

 Milanês

 Palmito

 Champignons e alho poró

 Rúcula

 Queijo

CARNE VERMELHA 

Filé Mignom 

 Carne vermelha ao creme de alho poró

 Carne vermelha ao creme de champignons

 Carne vermelha ao molho de ervas finas e especiarias

 Carne vermelha ao creme de gorgonzola

 Carne vermelha ao molho de pimenta

FRANGO

 Filé de frango com creme de aspargo fresco

 Filé de frango supremo (damasco/bacon/ameixas/bechamel)

 Filé de frango ao molho de alcaparras

 Filé a role com provolone ao creme bechamel

 Filé de frango imperial (nozes/amêndoas/bacon/parmesão/bechamel)

MASSA

 Conchiglioni quatro queijos com nozes e damasco seco

 Canelone de ricota com bacon ao bechamel e pomodoro italiano

 Tagliattele ao molho de tomate seco e rúcula

 Penne gratinado (presunto e queijo em cubos, champignons e parmesão ao creme de leite

fresco)

SOBREMESA EMPRATADA

 Petit gateau de chocolate

 Panna cotta de frutas silvestres

 Profiterólis com calda quente de chocolate e sorvete de creme

 Cheesecake com calda de frutas vermelhas

JUNK FOODS 

 Mini hambúrguer

 Mini hot dog

 Batata frita

 Mini pizza

 Mini pastel

 Crepe francês (doce e salgado)

MESA DE SAÍDA

 Café expresso

 Cappuccino

 Petit-fours

 Chás finos

EXTRAS

WELCOME DRINK 

Será servido espumante na entrada do evento para todos os convidados do jantar

ILHA GASTRONÔMICA

 Árabe ( pães árabes / kibe cru / tabule / azeitonas / babaganuche / húmus )

 Mexicana ( nachos / chilli de carne / guacamole / queijos gratinados )

 Pizzaria (Seleção de pizzas variadas)

MESA DE FRIOS / ANTEPASTOS

 Queijo gorgonzola

 Queijo gouda

 Queijo gruyére

 Queijo provolone

 Azeitonas pretas

 Azeitonas verdes

 Barquete

 Mix de Castanhas

 Champignon

 Coalhada seca

 Copas

 Croissant

 Croquete de aipim

 Delícia de queijo

 Folhados variados

 Kani kama ao creme golfe

 Pães variados

 Pasteizinhos de queijo e carne

 Quibe

 Salames

 Uvas passas

ILHA DE FINGER FOODS

 Creme de alho poró com palitos crocantes

 Camarão ao creme de queijo

 Aligot com ragu toscano

 VOL-AU-VENT com recheios:

gorgonzola com geléia picante

palmito com castanha

frango com catupiry

TRATTORIA

SERVIÇO AO VIVO

(04 horas de duração)

 Penne

 Espaguete

 Molho 4 queijos

 Molho sugo

 Acompanhamentos: queijo ralado, calabresa, bacon, ervilha, milho verde, cheiro verde,

champignon e azeitonas

SOBREMESA EMPRATADA 

 Petit gateau de chocolate

 Panna cotta de frutas silvestres

 Profiterólis com calda quente de chocolate e sorvete de creme

 Cheesecake com calda de frutas vermelhas

JUNK FOODS 

 Mini hambúrguer

 Mini hot dog

 Batata frita

 Mini pizza

 Mini pastel

 Crepe francês (doce e salgado)

MESA DE SAÍDA

 Café expresso

 Cappuccino

 Petit-fours

 Chás finos

EXTRA BUFFET

Welcome Drinks: 

Será servido espumante na entrada do evento para todos os convidados

Café da manhã colonial (bolos, pães, pão de queijo, sucos)

Carrinho de Churros (chocolate / doce de leite)\